Закваска пшеничная сухая “Линдо Дурум Биди 100” LIVENDOTМ

Сухая закваска LIVENDO® Durum BD100 придает изделиям характерный аромат выбродленного теста, муки, со средними по уровню выраженности солодовыми и молочными нотками.

Создайте свой хлеб на закваске с характерными нотками спелой пшеницы, муки и легкими солодовыми нотками.

LIVENDO® Durum BD100 – сухая закваска, которая придает готовым изделиям типичный характерный аромат брожения изделий из пшеницы ДУРУМ, непосредственно таких как аромат спелой пшеницы, муки, солодовых ноток со средней степенью интенсивности.

LIVENDO® Durum BD100 сухая инактивная незакваска может применяться для изготовления багета, зернового хлеба, чиабаты, а также для тостового хлеба, молочного хлеба, сдобных изделий...

Сухие инактивированные забросы позволят персонализировать ваше производство и создать уникальные хлебобулочные изделия. Такие закваски не требуют предварительной подготовки к использованию и вносятся в тестомессильную машину непосредственно перед замешиванием теста, независимо от технологии тестоприготовления.

• Дозировка:2...5% до массы муки в соответствии с желаемой степенью выраженности вкуса
• Упаковка:бумажный мешок с полиэтиленовым вкладышем массой 20 кг