Глазур кондитерська 301/1 біла в дисках (чіпси)

Біла шоколадна глазур ТМ Мир — це кондитерський продукт у дисках/чіпсах для декорування та покриття десертів (торти, тістечка), який легко плавиться (35-40°C), не вимагає темперування, замінює білий шоколад та використовується для фігурок, патьоків, ганашів; має склад на основі цукру та рослинного жиру, складники: цукор, молочні продукти, соєвий лецитин, ароматизатори. 

Характеристики

• Вигляд: Диски або чіпси білого кольору, які можна фарбувати жиророзчинними барвниками.
• Склад: Цукор, рослинні жири (еквівалент какао-масла), сухе молоко, сироватка, соєвий лецитин, ванілін.
• Виробник: ТМ "Мир" (Україна, м. Дніпро). 

Використання

• Розтоплення: Просто підігріти до 35-40°C (або 42-45°C для певних видів), не потрібно темперувати.
• Призначення: Покриття тортів, тістечок, пряників, еклерів; створення шоколадних фігурок; приготування ганашів, дзеркальної глазурі; декорування.
• Переваги: Легкість у роботі, зручна форма, замінює білий шоколад, добре піддається декоруванню та фарбуванню.