Глазур кондитерська 323/1 чорна в дисках, ящик 15 кг

Шоколадная глазурь украинского производства является отличной альтернативой приготовлению десертов, если Вы хотите качественную замену натуральному шоколаду. Глубокий шоколадный вкус и насыщенный темно-коричневый цвет глазури отлично сочетается с любыми сладостями.

Глазурь кондитерская черная (Мир) - это кондитерский полуфабрикат черного цвета с молочным вкусом в виде круглых монеток, которыми покрывают корпус изделия, придавая готовому продукту твердость, ломкость при окружающей температуре, блеск и увеличение срока хранения. Преимуществами этого продукта является устойчивость к перепадам температуры: не тает в нормальных условиях.

Подходит шоколадная глазурь для покрытия сладких изделий, изготовления шоколадных декораций. Благодаря красивой правильной форме монеток черной глазури ее используют как самостоятельное украшение.

Такая глазурь отлично плавится на паровой бане или в микроволновой печи, позволяя работать любыми удобными подручными средствами, хорошо растекается по изделию и достаточно быстро застывает. Рекомендуемая температура при глазуровке 42-45°С. Остатки глазури можно переплавлять, не портя ее структуру.