Паста зернова Softgrain Golden grains (Золоті зерна) 12 кг

Софтгрейн — це остаточне рішення для ваших викликів із зерновиим хлібом. Наша ретельно відпрацьована технологія включає заварювання цільних зерен і насіння в заквасці. Результат? Соковиті цільні зерна, які повільно виділяють вологу, природним чином зберігають свіжість вашого хліба та гарантують, що м’якуш залишається неймовірно м’яким. З Сфотгрейн ви також отримуєте хліб, який помітно насичений поживними цільними зернами та насінням. Створіть унікальну текстуру та смак свого хліба за допомогою суміші цільного зерна та насіння, включаючи овес, пшоно, соняшник, льон та чіа, заварених у пшеничній заквасці. Софтгрейн Золоті Зерна має солодкий смак завдяки частці сиропу, що робить його ідеальним для додавання цільних зерен і насіння в солодкі страви.

Дозування: 10-50% від маси борошна

Переваги для клієнтів

• Спрощує виробничий процес
• Подовжує свіжість готового виробу
• Надає безмежні можливості для творчості

Переваги для клієнтів

• Наділяє вироби характерним смаком
• Містить вітаміни, мінерали, харчові волокна. Без Е-компонентів і консервантів
• Відповідає вподобанням споживачів і трендам ринку

• Інновація та диференціація через унікальний смак завдяки заварюванню у заквасці
• Зручні цільні зерна та насіння, які можна легко додати до будь-якого тіста, щоб підвищити рівень клітковини у ваших продуктах
• Надзвичайна свіжість, оскільки цілі зерна повільно вивільняють вологу, щоб природним чином зберегти початкову свіжість вашого хліба та уникнути висихання м’якушки