Наполнитель гелевый со вкусом и ароматом ВишняТермо

Гелевый наполнитель используется в пекарне и кондитерской промышленности, а также в производстве мороженого, молочных продуктов и желейных десертов. Его также можно добавлять в коктейлей, сорбетов и других напитков для усиления фруктового вкуса.

Гелевый наполнитель с фруктовым вкусом является важным ингредиентом для создания разнообразных вкусовых композиций в пищевой промышленности и придания продуктам уникального фруктового опыта.

При выпечке он не течет и не закипает, хорошо сохраняет консистенцию и блеск. Наполнитель легко дозируется и отлично держит форму.

Преимущества:
• имеют характерный блеск без выпечки, после него и при шоковой заморозке.
• не расслаиваются
• отлично держат влагу
• не меняют свои структурные свойства при хранении, выпекании и шоковом заморозке.
• пригодны для механической дозировки

Применение:
• в открытых и закрытых изделиях
• для наполнения, прослойки и декорирования
• до и после выпечки
• для изделий, проходящих процесс шоковой заморозки
• как полуфабрикат для приготовления кремов и десертов

Готовая продукция:
• круассаны
• пряничные изделия
• пирожные
• кекси
• маффины
• печенье
• торти
• булочки
• рулети

Страна производитель Украина

Фасуется в коробке 10кг